Ancienne restauratrice et sommelière passionnée, Marie a longtemps évolué dans le monde des saveurs et des accords. Contrainte de quitter ce milieu pour des raisons de santé, elle n'a jamais abandonné sa quête d'excellence. Au contraire, cette épreuve a allumé une nouvelle ambition : celle de réinventer l'apéritif.

Face à une offre souvent standardisée, manquant de caractère et ne répondant pas aux nouvelles attentes des consommateurs, elle a rêvée de produits qui allieraient l'intensité des saveurs, la qualité des ingrédients et une surprenante polyvalence.

C'est ainsi que Buddule est né, fruit de plus de cinq années de recherche, d'expérimentation, de formation et d'une ténacité sans faille.

Chaque étape de cette aventure a été guidée par ses valeurs : La créativité pour bousculer les codes, le perfectionnisme pour atteindre l'excellence, et une énergie positive pour transformer les défis en opportunités. Ces années ont été dédiées à l'exploration des saveurs, à l'équilibre parfait des textures et à la mise au point de recettes qui transcendent l'idée même du tartinable.

Chez Buddule, on retrouve l'essence de sa passion pour l'artisanat, sa soif de gastronomie et son attachement indéfectible au patrimoine français.

Marie est une fonceuse, oui, mais une fonceuse qui prend le temps de sublimer chaque ingrédient, de marier les saveurs avec justesse et audace.

Elle ne laisse jamais rien au hasard ...

Buddule n'est pas qu'une marque, c'est l'aboutissement d'un rêve, une invitation à partager des moments gourmands et inattendus. C'est sa façon de réinventer l'apéritif, en y infusant son histoire, son exigence et son amour des belles et bonnes choses.

Mais sans Benoist, l'aventure n'existerait pas ...

Inséparables et complémentaires, il forme un duo de choc avec Marie!

Avec un parcours dans le monde de l'excellente de la restauration de luxe où il a passé la majeure partie de sa carrière, Benoist est un soutien indéfectible pour Buddule. De son impressionnante carrière au Ritz ou au George V (pour ne citer qu'eux), il a garder la rigueur et une vision inestimable de l'excellence à la Française.

Originaire de Paris, il a fait ses armes en Angleterre, d'ailleurs, une certaine recette à base de petits pois et de menthe n'est pas anodine à ce passage outre-Manche...

La Mascotte de Buddule : MONSIEUR VIRGUL